The Basic Principles Of встроенный пароконвектомат

The Basic Principles Of встроенный пароконвектомат

Blog Article

Использование пароконвектомата целесообразно на профессиональной кухне, поскольку он рассчитан на большие объёмы блюд.

Устройство позволяет готовить сразу несколько блюд, причем их ароматы не смешиваются между собой за счет обволакивания паром. Благодаря конвектомату можно сэкономить электричество, газ или воду, а также сократить временные расходы на готовку. Немаловажно, что оборудование оснащается автоматикой, поэтому сводит к минимуму человеческие ресурсы.

По этому параметру все устройства делятся на три типа: механические, электромеханические и электронные. Первая категория является наиболее дешёвой и практически не встречается на рынке.

Как выбрать пароконвектомат для домашнего использования

Режим копчения: позволяет приготовить блюда с дымным get more info ароматом.

Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.

Легкость в управлении и наличие автоматизированных программ для приготовления разных продуктов.

Опция "подключение к сети водоснабжения": подключение к водопроводной системе автоматически поддерживает website уровень воды в емкости для пара.

Сочетание пара и конвекции – гарантия не только сохранения внешнего вида продуктов, но также и входящих в них полезных элементов

Чем пароконвектомат отличатся от духового шкафа с конвенцией

Неудивительно, что такое функциональное устройство заслужило популярность далеко за пределами ресторанных кухонь.

Механическое оборудование Нейтральное оборудование Тепловое оборудование Холодильное оборудование Станции для приготовления пищи Оборудование для дезинфекции и очистки Линии раздачи питания Моечное оборудование Разделы

Не открывайте дверцу пароконвектомата во время приготовления продуктов, так как это может нарушить равномерность нагрева и замедлить процесс готовки.

Пароконвектомат here — оборудование, предназначенное для тепловой обработки разных продуктов.